Tämän Japanilaisen keittiöveitsen on valmistanut Mcusta , uskomattoman asiantuntemuksen omaava tuotemerkki, ja on tehnyt sitä jo vuosia. Tämä malli HZ2-3011DS kuuluu Splash Hybrid -sarjaan , se on keittiöveitsi Sujihiki-tyyppiä . Tämä on vaihtoehto Yanagiba, joka on sinulle ehkä tuttu. Tämä veitsityyppi soveltuu erinomaisesti kalan sekä lihan tarkkaan ja huolelliseen leikkaamiseen . Suuri 27cm pitkä terä on uskollinen japanilaiselle Mcusta -perinteelle, jossa ydin on valmistettu VG-10 , jota ympäröivät kerrokset Damaskusterästä . Leikkausreuna on symmetrinen, profiili ogive ja viimeistely peilikiillotettu. Laminoidut Sanmai-kuviot lisäävät varmasti koristeellisen kosketuksen, jota kokit arvostavat suuresti. Tietenkin on sanomattakin selvää, että se vaatii varovaisuutta käytössä, joten varo leikkaamasta pakastettuja ruokia tai luita!
Mcusta Splash Hybrid Sujihiki 270 japanilaisessa veitsessä on mustan värinen stabiloidusta pakkawood-puusta valmistettu kahva . Materiaali, joka tuo lisää aitoutta sekä eleganssia. Terän ja kahvan välissä on viehättävä nikkeli-hopeaseoksesta valmistettu kannatin , se on erittäin laadukas ja täydentää kokonaisuuden. Välttämätön hankinta kokeneille kokkeille, jotka joutuvat usein työskentelemään herkästi kalan tai lihan kanssa!
