Tämä läheisessä yhteistyössä keittiömestari Tim Mälzerin kanssa suunniteltu Santoku Kai -veitsi kantaa viitenumeroa TMK.0702 . Kokit rakastavat sitä sen hienostuneen, selkeän, turhia yksityiskohtia kaihtamattoman muotoilun vuoksi. Tässä mallissa 4116 ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on hieman kuperan muotoinen, mistä nimi Kamagata, joka tarkoittaa japaniksi sirpinmuotoista, johtuu. Terän santoku-muoto on helppo tunnistaa, joten sillä on helppo viipaloida, paloitella tai hienontaa vihanneksia. Mukana on Tim Mälzer -logo ja kannattajan allekirjoitus. Mahdollisuus kaiverrukseen ( katso painiketta Lisää kaiverrus ).
Kahvapuolella tämä Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku-veitsi ( 18cm terä ) on valmistettu mustasta POM -materiaalista , joka on tyylikäs materiaali, joka tuo mukanaan myös mukavuutta kädessä. Kiillotettua ja vedenkestävää kahvaa koristaa myös päässä oleva bolsteri, jossa on sonnin allekirjoitus, joka ei ole kukaan muu kuin keittiömestari Tim Mälzerin ikoni. Sarja, joka vetoaa valtavasti suorituskykynsä mutta ennen kaikkea yksinkertaisen, minimalistisen ulkonäkönsä vuoksi.
