Tämä Gyuto SRP900 -veitsi on peräisin japanilaiselta SekiRyu-merkiltä, joka nimensä mukaisesti sijaitsee Sekissä, Japanissa. Tämä Gyuto on siis perinteinen japanilainen keittiöveitsi , joka loistaa modernilla tyylillään, mutta myös suurella monipuolisuudellaan. Tässä kokin veitsessä on kiinnitetty terä 18cm pitkä teräksestä 420J2, se sopii pääasiassa lihan sekä suurten palojen leikkaamiseen. Tietenkin se sopii myös kalalle, hedelmille ja vihanneksille ja on korroosion/ruosteen kestävä.
Tässä SekiRyu:n Gyuto SRP900 veitsessä on muovista valmistettu kahva, nimittäin musta ABS . Aivan sen vieressä, lähellä terää, näemme bolsterin, joka puolestaan osoittautuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuksi. Epäsymmetrinen hionta, HRC-kovuus 50-53, kokonaispituus 31cm. Kannattaa muistaa, että sinulla on mahdollisuus kaivertaa terään haluamasi teksti ( katso Lisää kaiverrus -painike ).
