Suunniteltu ja valmistettu Ranskassa, Déglon , tämä leikkuuveitsi , mallisto Idéal Sabatier Deg , on tarkoitettu ensisijaisesti ammattimaisille lihakauppiaille . Kuten olette varmasti huomanneet, sitä käytetään lihan luuttomaksi leikkaamiseen , toisin sanoen luiden poistamiseen. Tätä varten siinä on 13cm 5Cr15MoV ruostumattomasta teräksestä valmistettu 13cm terä , jossa on pyöreä vankka bolsteri , joka on kiinnitetty puolisuojuksella. Sen muoto on suunniteltu erityisesti lihan solmimiseksi , ja siten säästää ammattilaisille arvokasta aikaa. Terä on tavalliseen tapaan koristeltu Déglon-logolla , kaiverrusmahdollisuus selässä.
Ideal Sabatier Déglon luuttomaksi leikkaamisveitsi tarjoaa lihakauppiaille myös ennennäkemättömän mukavuutta kädessä, sillä strong> 11cm kahva , musta , termoplastista , jossa 3 alumiininiittiä . Sen lisäksi, että kahva antaa ihanteellisen ergonomian, se näyttää myös hyvältä, se mahdollistaa myös ohittaa luuttomaksi leikkaavan veitsen astianpesukoneen läpi , jotta se on huollettavuudeltaan idioottivarma.
