Pizzaveitset

Harvalla on keittiölaatikossaan oikea pizzaveitsi. Varsin usein pizzan leikkaamiseen käytetään yksinkertaista tavallista veistä. Mutta tällaista tarviketta ei ole suunniteltu tähän tarkoitukseen. Tämän seurauksena viipaleet ovat epätasaisia, täytteet liukuvat ulos taikinasta, taikina vaurioituu… Jos haluat jakaa pizzan kunnolla perheen tai ystävien kanssa, valitse pizzaveitsi, jolla saat siistit annokset ja vakaan täytteen lautaselle.

Pizzaveitset, joissa on hammastettu terä

Pizzaveitsille on yleensä ominaista suhteellisen pitkä, hammastettu terä. Sveitsiläisen tuotemerkin Victorinox malleissa terän pituus on 12 cm yhden hengen viipaleiden leikkaamiseen. Hammastuksella pystyy leikkaamaan puhtaasti paksun tai ohuen kuoren läpi, ilman että täyte repeää. Tämä muotoilu tarjoaa annokset, joiden reunat ovat hyvin linjassa ja täyte paikallaan, siistin esittelyn varmistamiseksi. Terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, hajuttomasta seoksesta, joka ei jätä jälkimakua ruokaan ja kestää korroosiota. Victorinoxin pizzaveitsissä on fibroxista, muovista ja kumimaisesta materiaalista valettu kahva. Se on kevyt, miellyttävän tuntuinen, liukumaton ja kestää käsin painamista. Ruostumattoman teräksen ja fibroxin yhdistelmän ansiosta nämä tarvikkeet ovat astianpesukoneen kestäviä, vaivattomia puhdistaa ja pitkäikäisiä käytössä. Koe vihdoin perinteisen italialaisen pizzan aito nautinto erityisesti sen leikkaamiseen tarkoitetuilla veitsillämme.