Tämä TMC taittoveitsi , malli Yssingeaux , on kaunopuheinen esimerkki ranskalaisesta käsityötaidosta, valmistettu Thiersissä . Sen harjattu 12C27-terästerä , jonka pituus on 9 cm , on tunnettu kestävyydestään ja tarkasta leikkauskyvystään. Kahva, jonka pituus on 10,5 cm , on suunniteltu oliivipuusta , joka tarjoaa luonnollista estetiikkaa lämpimillä sävyillään ja puun rakeisilla sävyillä, mikä tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen yksilön.
Kahvan päässä on elegantti korbin nokan muoto . Veitsen lujuutta lisää ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri , joka sijaitsee terän ja kahvan välissä, kun taas 3 ruostumattomasta teräksestä valmistettua naulaa varmistavat, että kahva on tukevasti kiinnitetty. guilloche-jousi lisää pienen tyylikkään lisän, joka tekee eron.
