Yaxell Taishi -kuorintaveitsi sopii täydellisesti moniin tarkkoihin tehtäviin, kuten kuorimiseen, pieniin paloihin leikkaamiseen, koristeluun ja yksityiskohtien työstämiseen. Sitä voidaan käyttää myös pienten elintarvikkeiden, kuten valkosipulin tai inkiväärin, pilkkomiseen. Sen hammeroitu terä on valmistettu super VG10-ruostumattomasta teräksestä, joka on kääritty korkealaatuisella ruostumattomalla teräksellä molemmin puolin poikkeuksellisen lujaksi. pakkawood-kahva varmistaa veitsen erinomaisen vakauden ja optimaalisen tasapainon. Tätä täydentää harjattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu vahvistus ja suojus. Japanin Sekin kaupungissa valmistettu Yaxell Taishi -veitsi tarjoaa vertaansa vailla olevaa suorituskykyä ja kestävyyttä.
