Yaxell Super Gou Santoku veitsi

A Santoku-veitsi näyttää kokin veitseltä . Yhteistä niille on tämä leveä, terävä terä. Ero on terän takaosassa. Santokun se on kaareva, kun taas toinen on suora. Kuten länsimainen vastineensa, japanilainen Santoku-veitsi on monikäyttöinen. Se viipaloi lihaa, vihanneksia ja yrttejä pieniksi, harmonisiksi annoksiksi pelottavan helposti.

Tässä referenssimallissa

Y37101

on arvostettu terä, joka on valmistettu SG2-teräksestä , jonka tiheys, lujuus ja terävyys on erittäin korkea. Tätä materiaalia on rikastettu Damaskiteräksellä päällekkäisten kerrosten muodossa, yhteensä 161 kappaletta. Terän tunnistaa terän poikki kulkevista lomittuneista kuvioista, jotka on leimannut ja vasaroinut mestarileikkaaja. Koristeen tarkoituksena on sekä imarrella silmää että rajoittaa ainesosien tarttumista terään. Tällaisella

keittiöveitsellä

kädessäsi lävistät ruokaa kuin voita.

Tässä Santoku Yaxell Super Gou -veitsessä on yhtä arvokas kahva. Se koostuu kahdesta kiiltävästä metallisisäkkeestä ja mikartasta tehdystä synteettisestä kahvasta, joka on vedelle, mehuille ja iskuille herkkä ja takaa vaikuttavan pitkäikäisyyden. Puujäljitelmä, se on muotoiltu erittäin hienovaraisesti, mikä antaa miellyttävän otteen, ja siinä on elegantti raitis suonitus punaisissa ja mustissa väreissä.

Tämä Santoku-veitsi on häikäisevä osoitus japanilaisten ruokailuvälineiden taiteesta, jonka on herättänyt henkiin vuonna 1932 perustettu japanilainen yritys Yaxell ja sen Super Gou -sarja.