Muotoilun ja suorituskyvyn yhdistämisessä Wusaki-tuotemerkinSantoku-veitsi , joka kuuluu San Mai 10Cr15 -sarjaan , erottuu loistavasti. Sen 17 cm:n terä , joka on huolellisesti suunniteltu ja kuvioitu , ei ainoastaan takaa tarkkuutta jokaisessa leikkauksessa, vaan myös helpottaa ruoan irrottamista, jolloin jokainen liike on tehokkaampi. Bolsteri, kappale, joka muodostaa liitoksen, luo täydellisen siirtymän teroitetun terän ja kaarevan kahvan välille. Jälkimmäinen, joka on valmistettu pakkapuusta , tarjoaa miellyttävän otteen, jossa yhdistyvät esteettisyys ja harkittu ergonomia. Wusaki San Mai 10Cr15 Santoku -veitsellä jokainen hetki keittiössä on todellinen nautinto.
