Vihannesten viipalointiin tai yrttien ohueksi viipalointiin nopeasti ja tehokkaasti sopii parhaiten Santoku-veitsi. Jälkimmäinen kuuluu Sveitsiläiseen tuotemerkkiin Victorinox , ja siinä on 17 cm pitkä ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä , jossa on lisäksi kourut , jotta leikattu ruoka ei tartu kiinni. Esittelemällä lukuisia hunajakennoja hygienian vuoksi, santoku terä on myös koristeltu Victorinox-logolla , mikä lisää tyyliä, tyylikkyyttä ja miellyttää samalla tuotemerkin faneja.
Tämä Victorinox keittiöveitsi , tyyppi Santoku , malli 5.2523.17 , on musta fibrox-kahva , luistamaton materiaali , jonka ergonomiaa ei tarvitse enää todistaa. Sen ansiosta päivän kokki pystyy käsittelemään Santoku-veitsiä valtavan helposti, ruoan moitteettomaan leikkaamiseen ja viipalointiin. Fibrox-kahvan etuna on myös se, että se on suhteellisen helppo huoltaa.
