Tämän Victorinox luuttomaksi leikkaavan veitsen , malli 5.6523.15 , erityispiirteenä on viilutettu terä , jonka ansiosta leikattu ruoka ei tartu terään. Muistutetaan, että tämä on käännetty takaisin ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä ( ruosteen/ruosteen kestävyys ), jonka pituus on 15cm , se on ihanteellinen lihan käsittelyyn mahdollisimman pienellä jätteellä. viilutettu terä on koristeltu lukuisilla motiiveilla, mukaan lukien Victorinoxin sveitsiläinen risti .
Kahvapuolella tämä Victorinox luuttomaksi leikkaava veitsi 5.6523.15 on suunniteltu mustasta fibroxista , materiaalista, jota ammattilaiset arvostavat sen erinomaisen ergonomian vuoksi. Kahva takaa turvallisen otteen luistamattoman pinnan ansiosta , Victorinox-teksti logolla näkyy myös vähäisemmässä määrin.
