Kinkun viipaloiminen ohueksi ja puhtaaksi ei ole helppo tehtävä. Jotta leikkaaminen ei olisi koettelemus, on tärkeää, että sinulla on käsillä oikea veitsi, joka soveltuu täydellisesti tähän ruokaan.
Tämä Ranskassa TB:n (Tarrerias Bonjean) valmistama Ideal Maestro kinkkuveitsi on varustettu suurella 30 cm:n pituisella takomalla terällä. Se on valmistettu 16Cr Nitrox-teräksestä , se on pistemäinen , joten viipaloidut palat eivät tartu siihen. täysin silkkirakenteinen , se on erittäin kestävä, kivenkova.
Tämä kinkkuveitsi on varustettu mustalla niitatulla POM-kahvalla . Miellyttävä käyttää, se on myös vastuussa modernista ulkonäöstä, joka tekee eron. Muut veitset, jotka löytyvät sivustolta Maestro Idéal Forgé -mallistosta.
