Pakka-malliston KOTAI-leipäveitsi on suunniteltu tarjoamaan sileää ja tarkkaa leikkaamista, joka säilyttää ruoan herkän maun. Käsityönä erikoislaatuisella huomiolla yksityiskohtiin valmistettu veitsi on ihanteellinen työkalu hienon keittiön ystäville.
Sen terävä japanilainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka on partaveitsenterävä, takaa puhtaan ja tarkan leikkauksen murskaamatta herkimpiä ruokia. Tässä 20 cm:n pituisessa terässä on kaksoishammastus , ja se soveltuu täydellisesti leivän leikkaamiseen . Sen paksuus 1,8 mm ja kovuus HRC 60 +/-1 tekevät siitä sekä kestävän että tarkan työkalun.
Pakka KOTAI leipäveitsi on valmistettu kestämään, kiitos sen korkeahiilisen ruostumattoman teräksen, joka antaa sille poikkeuksellisen ruostumattomuuden. Sen kryogeeninen lämpökäsittely parantaa sen kestävyyttä ja terävyyttä entisestään, mikä takaa optimaalisen leikkuutehon pitkällä aikavälillä.
Veitsen kahva on valmistettu Pakkawood , ensiluokkaisesta materiaalista, joka tarjoaa sekä tyylikkään estetiikan että mukavan otteen. Peitetty full tang -rakenne takaa paremman lujuuden ja vakauden, kun taas veitsen täydellinen tasapaino tekee sen käsittelystä helppoa ja miellyttävää.
Kunkin Pakka KOTAI -leipäveitsen mukana tulee bambusta valmistettu “Saya” (鞘) -tuppi, joka suojaa terää silloin, kun veistä ei käytetä. Tämä bambutuppi tuo toiminnallisuutensa lisäksi keittiöön ripauksen hienostuneisuutta.
