Opinel N°122 Rinnakkainen liha- ja siipikarjaveitsi

Opinel n°122 liha- ja siipikarjanlihaveitsi, Parallel-sarja, sopii erinomaisesti luuttomaksi leikkaamiseen ja luuttomaksi leikkaamiseen. Tätä varten siinä on vahva ja jäykkä terä, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä X50CrMoV15 (56-57 HRC), joka on erityisen korroosionkestävä. Kahva puolestaan on valmistettu pyökkipuusta, jonka väri on tasaisen vaalea ja jossa on lukuisia pieniä tummia viivoja. Se on lakattu, jotta se on paremmin suojattu kosteudelta ja lialta.