Elsass tarkoittaa alsacelaisittain Elsassia, joten on helppo ymmärtää, että tämä taittoveitsi viittaa tähän kauniiseen alueeseen Itä-Ranskassa. Siinä on katajapuukahva , matta ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri ja giljossijousi, jossa on haikara , Alsacen symboliksi muodostunut lintu. katajaisen puukahvan muoto on hieman kaareva, mikä antaa tyylikkyyttä ja tarjoaa samalla jokapäiväistä mukavuutta käsittelyssä. Terä on valmistettu Z100 ruostumattomasta teräksestä , korroosion/ruosteen kestävästä teräksestä, se on myös merkitty Elsass -merkinnällä sekä muokattavissa kaiverruksella molemmin puolin. Jos arvostat Alsacen aluetta sekä puukkoja , niin epäilemättä tämä 1456-malli miellyttää sinua.
