Coutellerie Chevalerias suunnittelema Le Montoncel -veitsi on saanut nimensä Montoncel-vuorelta, joka näkyy yrityksen työpajoista, jotka sijaitsevat Thiernois’n altaassa.
Sen 11 cm pitkä kahva on valmistettu mustasta sarvesta , joka tarjoaa paitsi mukavan otteen myös huomattavaa eleganssia. Tämä jalo materiaali antaa veitselle arvokkaan ja hienostuneen ulkonäön. Terä, jonka pituus on 8 cm , on valmistettu 12C27-teräksestä . Se aukeaa helposti kynsiluukun ansiosta ja on merkitty merkinnällä “Le Montoncel”.
Veitsessä on leveä ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri , joka takaa lisävahvuuden. Le Montoncel -veitsi sopii erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön tai keräilijöille, ja siinä yhdistyvät perinteinen käsityötaito ja huippumateriaalit.
