Tämä Yanagiba-veitsi kuuluu japanilaisen valmistajan Kai Wasabi Black -sarjaan . keittiöveitsi , jossa on pitkä terä 24cm , valmistettu kiillotetusta ruostumattomasta teräksestä esimerkillisen terävyyden sekä täydellisen korroosionkestävyyden ( kovuus 58 +/- 1 Rockwellin asteikon mukaan ) vuoksi. Koristeltu Wasabi-merkinnällä ja motiiveilla, terä osoittautuu täydelliseksi sushin ja sashimin valmistukseen… tai viipalointiin yleensä. Terän kaiverrus saatavana alla olevan Lisää kaiverrus -painikkeen kautta.
Tämässä Yanagiba Kai Wasabi Black 6724.Y veitsessä on musta kahva, joka on suunniteltu bambujauheesta, johon on sekoitettu polypropeenia . Huomaa, että bambujauhe on luonnollinen antibakteerinen tehden myös kahvasta miellyttävän ja mukavan . 126 mm pitkä mattamusta kahva ympäröi terän kokonaan, joten se on kiinnitetty siihen, mikä estää lian laskeutumisen siihen optimaalisen hygienian vuoksi.
