Tämän Kai-toimistoveitsen ( TMK.0700 ) on kehittänyt kuuluisa saksalainen kokki Tim Mälzer . Erittäin monipuolinen japanilainen keittiöveitsi , jota käytetään erilaisiin tehtäviin keittiössä, kuten esimerkiksi vihannesten leikkaamiseen. Tässä mallissa Kamagata , terä on sileä ja sen pituus on 9cm , se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä 4116 , jonka kovuus on noin 57 Rockwellin asteikon mukaan. Huomaa, että Kamagata tarkoittaa japaniksi “sirpin muotoinen “. Huomionarvoista on myös se, että 9 cm:n terä on koristeltu Tim Mälzerin logolla sekä saksalaisen kokin allekirjoituksella.
Tässä Kai Tim Mälzer Kamagata toimistoveitsessä on myös musta kiillotettu POM-kahva, joka on täysin vedenkestävä ja takaa erittäin hyvän käsiteltävyyden. Tarpeeksi tarkkojen eleiden suorittamiseen kuin suuri kokki! Japanilainen kuorimaveitsi , jonka on allekirjoittanut Mälzer , yhteistyössä Kai kanssa, joka vetoaa kaikkiin keittiöharrastajiin suorituskykynsä sekä hillityn ja muotoilullisen ulkonäkönsä vuoksi. On syytä mainita, että veitsen kärkeä koristaa sonnin allekirjoitus, se on Tim Mälzerin ikoni.
