Tässä on japanilaisen valmistajan Kai Sun Nagare -mallistoon kuuluva Santoku-veitsi . Emme enää esittele tätä japanilaista keittiöveitsiä , joka on nyt tämän välineen todellinen referenssi. Tällä NDC.0702 mallilla Kai näyttää koko osaamisensa, jossa yhdistyvät monimutkaiset valmistustekniikat, hienostunut muotoilu ja erinomainen suorituskyky. Tässä Shun Nagare Santoku -veitsessä on kaksiytiminen 18cm pitkä terä , joka on valmistettu 72-kerroksisesta damascusteräksestä kahdella eri ominaisuuksilla varustetulla teräksellä ( VG-2 joustava ja VG-10 kova ). Tämän seurauksena terä on terävä molemmilta puolilta, ja leikkuureuna yksinkertaisesti poikkeuksellinen!
Kai Shun Nagare 18cm Santoku-veitsi tarjoaa tietysti myös ammatti- tai oppipoikakokille mukavuutta leikkaamisessa ergonomisen kahvan ( pehmeä, pyöristetty linja ) ansiosta. Niiteillä koristeltu kahva on valmistettu tummanharmaasta pilkullisesta pakka-puusta , mikä antaa erittäin lämpimän muotoilun. Ei pidä kuitenkaan unohtaa, että se on erittäin kestävä.
