German Design Award 2017 -voittaja, Kai Shun Nagare -sarja tekee valtavan vaikutuksen, eikä vähiten sen ylellisen ja erittäin hienostuneen ulkonäön vuoksi. Pitkän teknisen ja monimutkaisen tuotantoprosessin tuloksena syntynyt japanilainen viipaleveitsi ( viite NDC.0704 ) on 23 cm pitkä terä , joka on valmistettu 72-kerroksisesta damaskusteräksestä yhdistettynä kahteen terästyyppiin, nimittäin strong> VG-2 ja VG-10 joustavuutta, kovuutta ( 61HRC +/- 1 ). Molemmin puolin teroitettu terä osoittautuu siten erittäin teräväksi, joka soveltuu erityisen hyvin esimerkiksi kinkun leikkaamiseen. Terä on kiillotettu , ja siksi erittäin kiiltävä.
Tämä Kai Shun Nagare Damascus viipalointiveitsi 23cm , hyötyy myös tummanharmaasta pilkullisesta pakka-puukahvasta , joka lisää valtavasti tyyliä ja eleganssia, mutta myös ergonomiaa mukavimmalla otteella. Erityisen kestävä, kahva on nastoitettu , tai siinä on halutessasi niittejä, mikä lisää tiettyä charmia. Se tarjoaa myös vakautta sekä tasapainoa, joten ammattilainen tai oppipoika kokki voi suorittaa tarkkoja eleitä. Ota kaikki irti täydestä potentiaalistasi tällä Kai viipalointiveitsellä Shun Nagare damascus-sarjan !
