Tämä Japanilainen yleisveitsi , jonka Kai on valmistanut Kai , on peräisin Seki Magoroku Shoso -mallistosta . Sarja, joka on varsin helposti tunnistettavissa japanilaisista keittiöveitsistä , jotka on valmistettu täysin teräksestä , ja joiden integraalirakenne on kokonaisrakenne , eikä terän ja kahvan välillä ole hitsaussaumoja. Tässä viite AB.5161 kantavassa universaaliveitsessä on 15 cm pitkä terä, joka on valmistettu teräksestä 1K6 , jonka hiilipitoisuus on 0,8 % ja Rockwellin kovuus on noin 58. Tämä universaaliveitsi on teräksinen . Hyödyt satiinipinnoitteesta sekä kuperasta leikkausreunasta , terä on pitkään teroitettu, puhtaita ja tarkkoja leikkauksia varten joka kerta ja helposti.
Tässä Japanissa valmistetussa Kai Seki Magoroku Shoso -yleisveitsessä on myös sisältää 105mm pitkä kahva , joka on suunniteltu 18-8 teräksestä ja jossa on diamondikuvio tyylikkään vaikutelman aikaansaamiseksi. Kahvan muoto antaa kokille miellyttävän ja mukavan otteen, joten ruoanlaitosta tulee jälleen kerran nautinto! Kai Shoso japanilainen yleisveitsi ihanteellinen kaikenlaisten ruokien leikkaamiseen/viipalointiin ( kasvikset, hedelmät, liha, kala ).
