Fukito Ebène X50 Utility Knife on pieni, monikäyttöinen veitsi, joka sopii täydellisesti kaikenkokoisten hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen. Se on hieman isompi kuin kuorimaveitsi, joten sitä on helppo käsitellä jokapäiväisessä käytössä.
15 cm:n terä on valmistettu saksalaisesta X50CrMov15-ruostumattomasta teräksestä, joka on tunnettu korkeasta korroosionkestävyydestään kromirikastuksen ansiosta. Rockwellin asteikolla 58±2 HRC:n kovuuden ansiosta se on sekä kestävä että helppohoitoinen. Se on käynyt läpi tyhjiölämpökäsittelyn, joka eliminoi kaikki elementit, jotka voisivat vaikuttaa haitallisesti metalliin. Näin varmistetaan, että terää käsitellään huolellisesti ja se säilyttää täyden potentiaalinsa.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri yhdistää terän tummasta eebenpuusta valmistettuun puukahvaan , joka on kiinnitetty 3 kiinnitysniitillä . Bolsterin loiva kalteva pinta mahdollistaa helpon ja luonnollisen otteen. Veitsen bolsteri on kiillotettu mukavuuden lisäämiseksi, kun taas pohja on ruostumatonta terästä tyylikkään viimeistelyn takaamiseksi.
Yleiskeittiöveitsi toimitetaan kauniissa magneettirasiassa, joka sopii erinomaisesti lahjaksi tai veitsen turvalliseen säilytykseen, kun sitä ei käytetä.
