Malli Le Pionnier on ollut DOURIS CHASTEL -merkin ikoninen tunnusmerkki 1970-luvulta lähtien. Tälle veitselle on ominaista 80 mm:n salvianlehtiterä Sandvik 12C27 -teräksestä, jossa on mattakäsittely , tämä veitsi erottuu myös koristetusta bolsterista ja kulmikkaasta kahvasta . Kahva on kooltaan 102 mm ja se on suunniteltu violettipuusta , mikä antaa sille tyylikkään ja perinteisen vivahteen. Pionnierin kestävyys on varmistettu ruuvikiinnityksellä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetulla bolsterilla . Veitsen mukana tulee nahkatuppi optimaalista suojaa varten. Sisältää vahvistetun lovimekanismin , “Le Pionnier” herättää sekä perinteitä että lähetystä ja täyttää taskuveitsien harrastajien odotukset.
