Spartan Cold Steel on arvostettu taittoveitsi, jonka on suunnitellut puukkoseppä Andrew Demko . Sen 114 mm:n terä, joka on valmistettu AUS10A japanilaisesta teräksestä , tarjoaa poikkeuksellisen leikkaavan terän, joka muistuttaa ulkoilutehtävissä käytettävän kukrin terää. Tri-Ad Lock -lukitusmekanismi takaa optimaalisen turvallisuuden, jota täydentää Demkon patentoima peukalolevy nopeaan ja helppoon yhden käden avaamiseen.
Muotoiltu Griv-Ex-kahva, joka on vahvistettu lämpökäsitellyillä teräsvuorauksilla, muotoutuu täydellisesti käden muotoon ergonomisen ja mukavan otteen saamiseksi.