Carles Canon Piemonten veitsi on varustettu 12C27-teräksisellä terällä , jossa on herkkä kuvio, joka muistuttaa osteripuistoa ja simpukankuoria. Varustettuna nerokkaalla korkinavaajalla , veitsestä tulee monipuolinen kumppani, erittäin käytännöllinen jokapäiväiseen käyttöön. Sen 11,5 cm:n kahva , jota koristavat osterinkuoria muistuttavat yksityiskohdat, tarjoaa mukavan ja tyylikkään otteen.
Esittelyssä massiivipuulaatikossa, Charles Canon Piemonten veitsi ylittää käytännöllisen tehtävänsä ja muuttuu todelliseksi taideteokseksi. Lisäksi sen terän voi personoida kaiverruttamalla sen selkään kaiverruksen.