Perinteisen kuorimaveitsen tavoin Bunka kuorimaveitsessä on pieni terä, jossa on litteä profiili. Sen kärki erottuu kuitenkin selvästi ainutlaatuisesta muodosta. Bunka-veitsissä on nimittäin “Inverted Tanto “-profiili, joka tunnetaan myös nimellä “K-kärki”, mikä antaa niille suuremman tarkkuuden kuin tavanomaisille pyöristetyille terille.
Käsityönä tämä veitsi on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä, joka tarjoaa poikkeuksellisen hienon leikkauksen ja kestää korroosiota. Integroitu terä, vaikka se onkin piilossa, takaa täydellisen tasapainon, mikä takaa optimaalisen käyttömukavuuden. Lisäksi Bunka-veitsen mukana tulee bambusta valmistettu suojatuppi, nimeltään “Saya” (鞘), ja se esitetään kestävästi kasvatetussa bambulaatikossa, jossa yhdistyvät perinteet ja ympäristön kunnioittaminen.
