Tämä Rivera-mallistoon kuuluva Arcos-kokkiveitsi referenssi
233700 sisältää 250mm pitkän terän, joka on taottua Nitrum-ruostumatonta terästä, joka on espanjalaisen valmistajan arvostamaa korkealaatuista terästä. Arcos-logolla koristeltu terä leikkaa ruokaa, erityisesti vihanneksia, hämmentävän helposti, joten ammattikokin ei tarvitse ponnistella lainkaan. Tämän seurauksena hän on paljon tuottavampi, varsinkin kun kahva on erittäin ergonominen p olyoksimetyleeni ( POM ) muotoilulla. Tyylikäs kahva, joka mukautuu käden muotoon, kestää hyvin syövyttäviä tuotteita, ja sama pätee myös korkeissa ja matalissa lämpötiloissa ( -40°C – 150°C ). Tämä Arcos Riviera 233700 kokkiveitsi on kaikkien catering-alan ammattilaisten liittolainen. Tiedoksi, että niitit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
