Luiden irrottaminen lihasta on helpointa käyttää tarkoitukseen erityisesti sovitettua veistä, kuten tämä Arcos Colour Prof -luuttomaksi leikkaava veitsi . Viitteellä
A242100 varustetussa mallissa on lyhyt, kapea terä , jonka pituus on 15cm ja joka on valmistettu ruostumattomasta nitrum-teräksestä . Mahdollisuus kaivertaa terän selkään haluamasi teksti.
Tämässä Arcos Colour Prof kapeassa luuttomaksi leikkaavassa veitsessä A242100 on .strong> harmaa PPG-kahva , jossa on kova ydin polypropyleenistä ( PP ) sekä pehmeä päällyste erikoiskumista. Tämän ansiosta ote on aina luja ja turvallinen ja täyttää esimerkiksi ammattimaisen lihakauppiaan vaatimukset. Kahvaan sijoitettavien värillisten polypropeenista valmistettujen värillisten klipsien avulla veitsi voidaan helposti tunnistaa leikattavan elintarvikkeen mukaan, jotta se on hygieniaa ja terveysvalvontaa koskevien eurooppalaisten standardien mukainen. Valmistettu Espanjassa Arcosin toimesta.
