Tämä Arcos A241500 verenlaskuveitsi , Colour Prof -sarja, on ammattilaisten teurastajien sekä säännöllisesti lihaa leikkaavien liittolainen. Siinä on 16cm pitkä terä, joka on valmistettu Nitrum ruostumattomasta teräksestä , korroosionkestävä , joka soveltuu täydellisesti lihan verenlaskuun/pierintään . Terä on teräväkärkinen, terää koristaa Arcos-logo ( espanjalainen valmistaja ), se on myös mahdollista personoida kaiverrusprosessilla.
Tämä Arcos Colour Prof A241500 verenlaskuveitsi tarjoaa kokille, tai pikemminkin lihakauppiaalle, virheettömän otteen. Tämän mahdollistaa kahva, joka on valmistettu PPG , materiaalista, joka koostuu kovasta polypropeeniytimestä, jossa on erityinen liukumaton kumipinnoite. Kokkiveitsissä, jotka kuuluvat Colour Prof -sarjaan, on polypropeenista valmistetut värilliset klipsit veitsen parempaa tunnistettavuutta varten ( yhdistäminen tiettyyn elintarvikkeeseen parantaa hygieniaa).
