Toskana-sarjan Due Cigni tranchelard-veitsi on tyylikäs ja suorituskykyinen keittiötyökalu, joka on suunniteltu niin amatööri- kuin ammattikokillekin. Tässä referenssiveitsessä 2C.744.22OL on 22 cm:n terä X50CrMoV15-teräksestä , full tang , joka tarjoaa paremman korroosion- ja kulutuskestävyyden.
Due Cigni Tuscany -leikkuuveitsen terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jonka HRC-kovuus on 55-57 optimaalisen lujuuden ja pidemmän käyttöiän takaamiseksi. Terän satiinipinnoite antaa sille pehmeän, sileän pinnan, ja sen kartiomainen muoto helpottaa lihan, siipikarjan, kalan ja vihannesten leikkaamista.
Due Cigni Toscana -viipaleveitsen oliivipuukahva on uniikki kappale, sillä jokaisessa kahvassa on eri sävyjä ja suonistoa puun alkuperän mukaan. Kahva on kiinnitetty terään kolmella ruostumattomasta teräksestä tehdyllä niitillä, jotka lisäävät vahvuutta ja parantavat otetta.
Due Cigni Toscana -viipaleveitsen kokonaispituus on 34 cm, josta terän pituus on 22 cm. Terän paksuus on 1,5 mm, mikä antaa sille täydellisen tasapainon helppoon ja tarkkaan käsittelyyn. On tärkeää huomata, että Due Cigni Tuscany -viipaleveitsi ei sovellu astianpesuun. Suosittelemme terän ja kahvan puhdistamista käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla, minkä jälkeen ne kuivataan huolellisesti ennen säilytystä.
Due Cigni Toscany -viipaleveitsen suunnittelusta vastaa FOX Knives, joka on maailmankuulu italialainen yritys, joka on erikoistunut huippuluokan veitsien valmistukseen vuodesta 1977 lähtien. Tällä veitsellä saat laadukkaan työkalun, jossa yhdistyvät tyylikkyys, kestävyys ja suorituskyky ja joka palvelee keittiössä vuosikausia.
