Lihapalojen viipaloimiseksi/leikkaamiseksi äärimmäisen tarkasti Due Cigni 1896 -pihviveitsi tekee tempun hyvin selvästi, ja vielä vähän enemmän. Ihanteellinen lihan leikkaamiseen, tämä Italialainen keittiöveitsi antaa sinulle hyötyä full tang terä 105mm pitkä , jossa on sileä leikkuureuna , ja jonka rakenne on X50CrMoV15 ruostumatonta terästä . Tämä teräs koostuu 0,50 % hiilestä, 15 % kromista, lisäksi siinä on vähäisemmässä määrin molybdeeniä ja vanadiinia, jotka parantavat kulutuskestävyyttä entisestään. Huomaa, että terä on koristeltu Due Cigni -logolla sekä merkinnällä 1896, kaiverrus saatavilla lisämaksusta.
Due Cigni 1896 -pihviveitsi tarjoaa kokin tarvitsemaa aitoutta ja ergonomiaa pähkinäpuukahvan ansiosta. Erittäin kaunis kahva, jonka kauneutta korostavat 3 niittiä. Lihan ja pihvien ei tarvitse kuin käyttäytyä!
