Tämä Espanjassa valmistettu Arcos Colour Prof -keittoveitsi
241100 on suunniteltu erityisesti ammattikokkeja varten, mikä tarkoittaa intensiivistä päivittäistä käyttöä. Siinä on harmaa kahva, joka on suunniteltu elastomeeripinnoitetusta polypropeenista, jotta se olisi liukumaton ja siten erittäin ergonominen. Huomaa, että tässä Arcos Colour Prof kokkiveitsessä on värilliset polypropyleeniklipsit: näin voit yhdistää veitsen tiettyyn ruokaperheeseen (optimaalinen hygienia). Värillinen insertti on sijoitettu kahvan päähän nopeaa ja helppoa tunnistamista varten.
Terä on edelleen valmistettu ruostumattomasta Nitrum-teräksestä henkeäsalpaavan leikkaustehon takaamiseksi. Ammattikokille terän pituus on tärkeä kriteeri: tässä mallissa se on vähintään 250mm . Kannattaa tietää, että sivustolla on tarjolla myös Arcos Colour Prof -sarjan kokkiveitset suuremmilla tai pienemmillä terillä. Jos haluat optimoida leikkaamisen, älä unohda laadukkaita leikkuulautoja.
