Tämässä O’Knife osteriveitsessä on 4cm ruostumattomasta ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä . Sen mekaanisen iskujärjestelmän ansiosta osterien avaaminen on vaivatonta ja laadultaan moitteetonta: osterisi näyttävät aina hyvältä avaamisen jälkeenkin. Tämän osteriveitsen viite 70001 kahva on valmistettu ABS:stä, jossa on suojus : se takaa erinomaisen otteen kaikissa olosuhteissa. Sen kokonaispituus on 24,8cm .
