Tehokkaaseen lihan luuttomaksi leikkaamiseen on tärkeää, että käytössäsi on oikea keittiöveitsi. Juuri tämä Victorinox 5.6612 on veitsi, joka osoittautuu täydellisesti sopivaksi lihan luuttuamiseen . Tätä varten se on varustettu kapealla terällä , joustavalla , käänteisellä selällä , joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä täydellisen korroosionkestävyyden, ruosteen kestävyyden vuoksi. joustava terä toimii hyvin, koska sillä pääsee monimutkaisille, vaikeille alueille. Tähän 5.6612-malliin: kaksi terän pituutta valittavana: 12 tai jopa 15 cm.
Tässä Victorinox luuttomaksi leikkaavassa veitsessä 5.6612 on myös fibrox-kahva sinisellä , modernilla värillä, joka lisää pirteyttä. Fibrox on materiaali, jota arvostetaan sen luistamattomasta pinnasta , joka on erinomaisen ergonomian lähde ( optimaalinen pitomukavuus ). Tämä epäilemättä selittää, miksi ammattilaiset rakastavat sitä, sininen fibrox-kahva on koristeltu Victorinoxin logolla.
