Tämä Victorinox tranchelard-veitsi , Grand Maître Rosewood -sarja ( viite 7.7200.20G ), on poikkeuksellinen kappale, joka sijoitetaan ammattilaisten käsiin, vaikka luonnollisesti myös yksityishenkilöt voivat käyttää sitä. Tämä ammattilaisveistä on tietenkin varustettu pitkällä 20 cm:n terällä , joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä , joka on taottu Solingenissä, Saksan aterimakaupungissa. Tämä terä soveltuu lihan, siipikarjan mutta myös naudanlihan ja lampaanlihan leikkaamiseen, sen kaksoistarkastus takaa laadukkaan leikkausreunan ( tarkalla ja tiukalla laserohjauksella ).
Jos tämä Victorinox Grand Maître Rosewood viipalointi-/leikkuuveitsi suoriutuu hyvin leikkaamisesta, sama pätee myös ergonomian tai käden mukavuuden suhteen, jos pidät enemmän ilmaisusta. Jälkimmäisessä on ruusupuusta niitattu kahva , jonka visuaalinen vaikutus on vain ylellinen tai jopa upea, kohteliaista termeistä ei ole pulaa. Varma arvo, josta ei puutu tyyliä kypsennettyjen lihojen leikkaamiseen!
