Eustache-ruokailuvälineet on toiminut Corrèzen sydämessä vuodesta 1995 lähtien ja erikoistunut alueellisten veitsien valmistukseen. Luomuksia, jotka on suunniteltu suurimmalla kunnioituksella ranskalaista ruokailuvälineperinnettä kohtaan!
Okkitania on Lounais- ja Kaakkois-Ranskassa sijaitseva hallinnollinen alue, joka korostuu selvästi tämän liner lock -taittoveitsen avulla. Eikä se ole turhaan nimeltään L’occitan . Sen lopussa hienostunut kahva on valmistettu oliivipuulevyistä , joissa on vaalea väri ja tummempi jyvä. Linjalukossa on taottu oksitanialainen risti .
Merkitty merkinnällä L’occitan, 2-värinen terä on pituudeltaan 10cm , se on valmistettu 440C ruostumattomasta teräksestä . Tämä sisältää peukalonapin, joka edistää yhden käden avaamista ja sulkemista.
Suljetussa asennossa Liner L’occitan Eustache veitsen pituus on 11,5 cm, joten sitä on helppo kantaa päivittäin.
