Sayuto 9cm sequoia San Maï -kuorimaveitsi on ammattilaatuinen veitsi, joka on suunniteltu hienoimpiin ja tarkimpiin keittiötöihin. Se toimitetaan mustassa magneettirasiassa tyylikkääseen ja käytännölliseen esillepanoon. On huomattava, että tämä veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä.
Veitsen terä on valmistettu 10Cr15CoMoV-teräksestä , jonka Rockwell-kovuus on 60 +/- . puolikarkea viimeistely tarjoaa erinomaisen korroosionkestävyyden ja pitkän käyttöiän. Terän pituus on 9 cm, joten se sopii erinomaisesti tarkkoihin tehtäviin, kuten kuorimiseen ja viipalointiin.
Veitsen kahva on valmistettu kovasta punapuusta, joka on tunnettu kosteuden- ja bakteerinkestävyydestään. Kiillotettu kahva tarjoaa mukavan ja ergonomisen otteen, joka mahdollistaa pitkäkestoisen käytön ilman väsymystä. Veitsen bolsteri on valmistettu mustasta puhvelin sarvesta, mikä lisää veitsen kokonaisuuteen ripauksen eleganssia.
