SAYUTO Sequoia San Maï – Chef Office 2 Knife Set on kahden keittiöveitsen sarja, 21 cm kokkiveitsi ( ref. PM8S.CS ) ja 9 cm toimistoveitsi (ref. PM8S.SG). Nämä veitset on suunniteltu käytettäväksi käsin, eikä niitä saa pestä astianpesukoneessa.
Sayuto Sequoia San Maï -veitset on valmistettu 10Cr15CoMoV teräksestä, jonka Rockwellin kovuus on 60 +/-. “Puolikarkea” viimeistely antaa veitsille rustiikkisen ulkonäön. Kiillotettu kahva on valmistettu kovasta punapuusta, joka kestää kosteutta ja bakteereja. Bolsteri, joka yhdistää terän kahvaan, on valmistettu mustasta puhvelin sarvesta .
Kokkiveitsi on ihanteellinen suurten ruokien leikkaamiseen ja pilkkomiseen, kun taas toimistoveitsi sopii pienempiin tehtäviin, kuten kuorimiseen ja viipalointiin. Tämä laadukas veitsisarja sopii täydellisesti ammattikokeille ja vaativille ruoanlaiton harrastajille.
